Producten / Prijzen
Wij brengen slechts het product in rekening. Onze prachtige presentatie is hierbij inbegrepen. Daarbij berekenen wij de reiskosten ( retour) € 0,50 a km per koning/queen vanaf Utrecht, 9 % BTW en eventuele parkeerkosten.
Oesters
Oesters Fines Claires Speciale Gold Beach( De Rolls Royce onder de oesters) € 2,80 per stuk.
Zeeuwse platte 100% biologisch gekweekte Grevelingen oester met bio certificaat € 2,95.
Advies 2 per gast met een minimum van 150 stuks.
Wij openen 150 oesters per uur. Mocht u 150 oesters wat veel vinden, dan kunnen wij voor u ook een combinatie maken van bijvoorbeeld 100 oesters en 50 gamba’s ( de prijs is hetzelfde).
Gillardeau € 3,80. Platte Oester 4 nullen € 3,95.
Fles Rutte Dry Gin om de schelp mee te vullen € 35,-.
Oestershooter; wij presenteren de pas geopende oester in glaasje met wodka, tabasco en peper € 3,40. Advies 1 -2 per gast. Ook mogelijk in combinatie met presentatie oesters. (minimum aantal in combinatie met oesters 150 stuks. Bij verlies of breuk glas brengen wij € 2,- in rekening).
Sushi
Sushi € 2,85 per stuk, advies 3 per gast met een minimum van 300 stuks..
Haring
Haring met of zonder brood en uitjes € 3,50 ( minimum 150 stuks).
Kaviaar
Kaviaar 1000 gram € 795,- inclusief wodka, kaviaar op de hand, eitje met creme fraiche en blini’s met kaviaar, minimale afname 1000 gram voor 80 – 100 personen.
Gamba
Gamba /Reuzen-tijger garnaal € 2,80 per stuk, ter plekke handgepeld 18 cm 30/40. Advies 2 per gast, met een minimum van 150 stuks, wij pellen 150 gamba’s per uur..
KingKrab
Varanger Kingkrab €995,- incl 5 kg kingkrab, L3 /900 tot 1100 gram per poot, minimum afname 5 kg.voor 40-60 personen.
Zalm
Zalm € 495,- gerookt en handgesneden 7000 gram voor 80-100 personen, gepresenteerd op huisgemaakte croutons met chuka wakame-salade, wasabimayonaise en sesam voor 80-100 personen.
Patanegra
Jamon Iberica de Bellota Reserva 8000 gram ( patanegra achterpoot van zeer goede kwaliteit voor 80-100 personen, de Iberico varkens worden uitsluitend gevoerd met eikeltjes) € 895,-.
Patanegra de Cebo 8000 gram € 795,- ( deze Iberico varkens worden niet uitsluitend gevoed met eikeltjes maar ook met bijvoeding).
Macarons
Macaron € 2,30 per stuk ( minimum afname 150 stuks). De Macaron injecteren wij live met Limoncello. Wij serveren zowel zoete als hartige Macarons met de volgende smaken.
Zoete Macarons:
Chocolade/Speculaas./Vanille-tonkaboon-aaardbei/Pistache./Karamel-gezouten boter./Munt-Limoen/Framboos/Zwarte bessen./Framboos./Appel-kaneel./Citroen.
Hartige Macarons:
Foie Gras-gekarameliseerde appel./Witte truffel- piemont hazelnoot./Eendenfilet-sinaasappel/Geitenkaas-vijg-thijm./Tomaat-basilicum.
Champagne
Onze Champagnemeisjes/heren presenteren 150 tot 300 glazen per uur. De minimum afname bedraagt 150 glazen ( 20 flessen).
Bienvenido Cava ( 20 fles) € 850,-
Champagnoise Veuve Amiot Brut € 995,-.
Champagne Comte de Senneval € 1095,-
Champagne Piper Heidseck Champagne Brut € 1345,-
Champagne Moet &Chandon Brut € 1495,-.
Champagne Veuve Clicquot Brut € 1695,-
Bij glasbreuk brengen wij € 2,- per glas in rekening. Prijzen zijn excl. 21% btw.
Voor een vrijblijvende offerte kunt u mailen wouter@oesterkoning.nl of even bellen naar Wouter Oesterkoning 06 19074976.